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1) D'où dérivent "les Champs Phlégréens" ?

- Du grec "phlegraios", qui signifie ardent.

2) Quelle est la superficie de l'Ilot de Vivara (relié à l'île de Procida) ?

- 34 hectares d'un ancien cratère circulaire. L'ilot héberge 500 sortes de plantes différentes. Il est relié à Procida par un pont qui soutient un acqueduc. C'est une réserve naturelle.

3) A quoi ressemble l'île de Capri vue de loin?

- A une femme étendue.

4) Comment fut rebaptisée Capri par l'empereur Tibère?

- "Apragopoli", lieu du doux farniente.

5) Par quelle population a été découverte Ischia?

- Par les Grecs

6) Quel célèbre poète de la Renaissance fut hébergé au château aragonais de Ischia?

- Vittorio Colonna, poète d'un cercle d'intellectuels.

7) A quelle hauteur culmine le mont Epomeo de Ischia?

- 788 mètres.

8) Quelle est la Sainte fêtée à Ischia au chateau aragonais?

- Il s'agit de Sainte Anne, le 26 juillet de chaque année.

9) Quelle est la source de Nitrodi?

- C'est une source d'eaux riches en nitron fréquentée par les nymphes Nitrodi qui maintenaient inaltérée leur beauté.

10) Pouvez-vous citer quelques films célèbres tournés à Ischia?

- Cléopâtre, le pirate de l'ile verte, le talent de Mr Ripley.

11) Quels sont les Saints patrons de ces localités d'Ischia? Forio, Ischia Ponte, Lacco Ameno e Sant'Angelo?

- San Vito a Forio, Sainte Anne à Ischia Ponte, Sainte Restitute à Lacco Ameno, Saint Michel à Sant'Angelo.

12) Quel médecin Fut le 1er à étudier les propriétés de l'eau de l'ile d'Ischia?

- Giulio Jasolino, un médecin calabrais qui étudia scientifiquement les propriétés de l'eau d'Ischia dont les termes sont célèbres mainetnant.

13) D'où vient le nom de Procida?

- Elle fut appelée Prochyta, c'est à dire profuse, soulevée par les eaux.

14) Quel est le Saint Patron de Procida?

- Saint Michel Archange.

15) Pendant les processions de la semaine Sainte, les jeunes soutiennent les "misteri". De quoi s'agit-il?

- Ce sont des tables iconographiques où sont illustrés les épisodes de la vie et de la mort du Christ.

16) A quelle occasion est lancée une couronne de lauriers dans les eaux du canal de Procida?

- A l'occasion de la "Sagra del mare", la fête de la mer.

17) Quelle élection a lieu lors de la fête de la mer?

- L'élection de la Graziella, qui rappelle la protagoniste du roman de Lamartine que ce dernier écrit en 1852. Il tomba amoureux de la jeune fille qui mourut d'amour lorsqu'il repartit pour Paris. L'élection renouvelle la douceur de ces femmes qui s'habillent à nouveau avec le vêtement d'époque, à la grecque.

18) Depuis quelle année le centre historique de Naples (le plus vaste du monde) a-t-il été inséré par l'UNESCO dans la liste du patrimoine mondial de l'humanité?

- Depuis 1995.

19) Quelle est la superficie du parc du chateau de Caserta?

- 120 hectares.

20) Combien de personnes ont travaillé à la construction du chateau de Caserta?

- 3000 hommes pendant plus de 20 ans.

21) En quelle année Amalfi s'est-elle proclamée République indépendante ?

- en 850

22) Quels célèbres pirates turcs ont-ils été protagonistes des incursions de Capri à Amalfi de 1534 à 1553 ?

- Khair Ad-Din (Barberousse) et Dragut.

23) Où se déroule l'été musical sorrentin ?

- dans le cloitre de l'Eglise San Francesco.

24) A quelle archiconfraternité appartient la procession blanche ? du jeudi saint qui porte la statue de la Vierge ?

- l'archiconfraternité de Santa Monica. Pour toutes ces processions les incappucciati sont des hommes.

25) A quelle archiconfraternité appartient la procession noire de la Madonna Addolorata du vendredi saint ?

- Archiconfraternité des Servi di Maria.

26) A quand remonte l'existence des confraternités ?

- au Moyen Age car aucune assistance n'était donnée aux gens dans le besoin, ainsi on oeuvrait par amour et peur de Dieu.

28) Quel chanteur italien a-t-il été nommé citoyen honoraire de Sorrente ?

- Lucio Dalla. Le 2/7/1997 à la suite de la chanson intitulée Caruso tirée de son album Dallamericaruso.

29) Quand ont commencé les fouilles de Pompei ?

- En 1748.

30) Qui a réalisé la Maison Pompéienne à Paris ?

- En 1860, Alfred-Nicolas Normand l'a réalisée pour l'Empereur Napoléon III. Inspirée des villas de Diomede et Pansa de Pompéi, cette maison a été détruite mais elle continue à exister dans un une peinture de Gustave Boulanger.

31) Comment fut rebaptisée Pompéi après l'éruption de 79 après JC ?

- Le nom de Pompéi fut perdu car nacquit une petite ville du nom de Civita.

32) Qu'a fait l'archéologue Giuseppe Firoelli ?

- Dans le 800 il divisa la ville de Pompéi en Insulae (isolati)

33) Sous quoi a été enterrée Pompéi ?

- Sous 7 mètres de cendres et de lapillis.

34) Sous quoi a été ensevelie Herculanum ?

- Sous une couche de boue entre 15 et 21 mètres.

35) Qu'est-ce que le champignon de Ischia ?

- C'est un gros rocher qui se trouve à Lacco Ameno. Il est fait en tuf vert érodé par le vent et par la mer.

36) A Ischia, combien trouve-t-on de bassins thermaux, de fumerolles et de sources ?

- 29 bassins thermaux, 67 fumeroles et 103 sources.

Dans les différents établissements thermaux, on soigne l'appareil respiratoire, les rhumatismes, les névroses, les maladies métaboliques, les disfonctions gynécologiques et l'infertilité.

37) Quel est le point le plus élevé de l'île de Procida ?

- Il s'agit de la Terra Murata (la Terre Murée)

38) Quelle est la superficie de l'île de Procida ?

- Seulement 3,7 Km carrés.

39) Quel auteur a écrit " Graziella avait les yeux en amande, grands, ils étaient de cette couleur indéfinie entre le noir sombre et le bleu de la mer..." ?

- Alphonse de Lamartine (1849)

40) Qui a sculpté la statue du Christ Mort si célèbre pendant les processions de la Semaine Sainte à Procida ?

- Il s'agit de Carmine Lancireni qui l'a sculptée en 1728. C'était un artisan de via San Biagio dei Librai. On dit qu'il aurait été en prison à Procida pour un délit atroce. Quand il obtint la grâce, il aurait sculpté la statue du Christ en remerciement.

41) Combien de sources d'eau chaude se touvent dans les Champs Phlégréens ?

- 72 sources dont la température va de 20 à 70 °

42) Qui fut directeur de l'Observatoire Vulcanologique du Vésuve de 1911 à 1914 ?

- Giuseppe Mercalli. Vulcanologue, on lui doit l'autre échelle de l'intensité d'un tremblement de terre.

43) Quels ont le diamètre et la profondeur actuelle du Vésuve ?

- Le diamètre est de 600 mètres et la profondeur 200 mètres.

44) A quand remonte la dernière modification du cratère actuel ?

- A mars 1944.

45) Selon les experts, à quand remontent les premières éruptions du Mont Somma_Vésuve ?

- Il y a 27.000 ans.

46) Comment peut-on définir l'appareil vulcanique du Mont Somma Vésuve ?

- "a recinto" (constitué de deux structures volcaniques concentriques), l'une à l'intérieur de l'autre et l'une différente de l'autre pour mole, formation et âge.

Le conteneur est le Mont Somma (il a fini son activité il y a 17000 ans). Il reste de lui la partie la plus haute qui est la Punta Nasone à 1132 mètres. A l'intérieur sortit plus tard le Vésuve avec son grand Cono à 1281 mètres.

47) Combien de minéraux trouve-t-on dans l'aire du Vésuve ?

- Eviron 230 minéraux.

Des cristaux blancs (salgemma, cotunnite), noirs (tenorite), rouges (eritrosiderite).

Les plus faciles à trouver sont : augite et le plus classique la vesuvianite (différentes couleurs qui vont du jaune au brun, au rougeatre, vert et bleu)

48) Combien de statues se trouvent-elles sur la façade du Palais Royal de Naples et qui représentent-elles?

- 8 statues qui représentent les 8 souverains les plus représentatifs des dynasties qui ont régné sur Naples : Ruggero le Normand, Federico II de Svevia, Charles Ier d'Anjou, Alphonse Ier d'Aragon, Charles Quint, Charles III de Bourbon, Joachim Murat et Vittorio Emanuele II.

49) Qu'est-il arrivé au théatre de Cour du Palais Royal pendant la seconde guerre mondiale?

- Il a été détruit par une bombe et restauré en 1950.

50) Qui a construit le grand escalier d'honneur du Palais Royal par lequel on accède au appartements ?

- Francesco Antonio Picchiatti en 1651.

51) Quel collège a-t-il été institué par les Bourbons en 1787 ?

- Il s'agit du collège de l'Académie Militaire de la Nunziatella.

52) Que trouve-t-on au centre de la Piazza dei Martiri?

- une colonne, la "colonna dei martiri" érigée en 1866 en honneur des morts contre les bourbons.

53) Quand a été créé le jeu du loto à Naples ?

- En 1682.

54) Où se trouve le cloitre superbement décoré de majoliques polychromes ?

- Il s'agit du cloitre des clarisses adjacent l'église de Santa Chiara si célèbre pour la chanson "il monastero di Santa Chiara".

55) Quelle était la divinité protectrice de la ville de Pompéi ?

- Vénus

56) A qui devrait-on l'invention de la boussole ?

- Divers humanistes dont Beccadelli, Alberti et l'attribuèrent à Flavio Gioia di Amalfi qui eut l'idée en 1302 de crééer cet instrument nautique composé d'une aiguille magnétique et d'un cercle gradué avec les points cardinaux. En réalité le nom de l'inventeur reste une énigme. Les chroniqueurs du 16è siècle parlèrent de Flavio Campano, de Flavio Gioia di Amalfi, de Flavio di Gioia qui passa à l'histoire comme inventeur de la boussole.

57) Quand aura lieu la prochaine Régate historique des Républiques marines?

- En 2005 (tous les 4 ans, elle a lieu à Amalfi)

58) Quelles sont les 4 Repubbliche marinare ?

- Venise, Gênes, Pise et Amalfi.

59) Les Régates historiques commencent toujours par un défilé des embarcations en bois doré qui portent les symboles des 4 villes : quels sont ces symboles ?

- Le Lion de San Marco pour Venise, Le grifon de Gênes, l'aigle de Pise et le cheval ailé d'Amalfi.

60) En quelle année cette fête se déplaça-t-elle à Turin ?

- En 1961, pour fêter le centenaire de l'Unité italienne, le défilé et le défi eurent lieu sur les eaux du Po.

61) Où trouve-t-on un fjord sur la côte amalfitaine ?

- Il se trouve entre Amalfi et Positano, à deux pas de la petite ville de Praiano. il s'agit du fjord de Furore. Sa hauteur maximale est de 310 mètres. Il fut creusé par le temps par un torrent qui descend en précipice depuis Algerola.

62) Qui est représenté sur la statue équestre de Piazza Municipio ?

- Il s'agit de Vittorio Emanuele II.

63) Où se trouve la fontaine du Carciofo (de l'artichaut) ?

- Piazza Trieste e Trento (à coté du Palais Royal). Cette fontaine fut donnée à Naples par Achille Lauro, armateur et maire de Naples dans les années 50 à 70.

64) Quelle est l'éthymologie de la "mozzarella?

- Elle dérive de la dextérité du fromager à "mozzare"(couper) la pâte à la main. Ce terme fut utilisé pour la 1ère fois en 1570.

65) Où faisait-on la mozzarella ?

- Autrefois, le lait de bufflone était transformé dans le lieu où l'avait traite, que l'on appelait "le pagliare".

66) Vers le 17è siècle, où travaillait-on le lait ?

- Dans des lieux spéciaux (le bufalare). Il s'agissait de constructions demaçonnerie de forme ronde où en son centre se trouvait une cheminée, autour de laquelle le lait était transformé en fromage.

67) Autrefois, comment était conservée la mozzarella ?

- On la conservait dans dea feuilles de jonc et de myrte déposées dans des caisses en paille ou en châtaignier.

68) D'où proviendraient les bufflones ?

- Les rois normands les auraient apportées de Sicile où elles avaient été introduites précédemment par les arabes ( au 15è siècle, les bufflones de ces régions étaient appelées vaches arabes).

69) Quelles sont les caractéristiques de la mozzarella ?

- Elle est faite exclusivement avec du lait de bufflone. Elle est de couleur blanche porcelaine, sa superficie est très fine, lisse, brillante, sa pâte est élastique à feuilles très fines, presque sans trous.

70) Depuis quand la mozzarella de bufflone de la Campanie est elle DOC (Dénomination d'Origine controlée) ?

- Depuis mai 1993. Puis l'Union Européenne lui a octroyé la DOP (Dénomination d'origine Protégée) en 1998.

71) Comment obtient-on les provoles fumées ?

- En exposant la pâte de mozzarella au feu de paille de froment humide jusqu'à leur faire obtenir la couleur marron et à les faire devenir de la couleur paille à l'intérieur.

72) Qu'est-ce que "l'albedo"?

- Il s'agit de la partie blanche et spongieuse du citron en contact avec la pulpe, définie pain du citron. Celle-ci est épaisse et son goût est agréable. Le citron de Procida est très connu, on peut aussi le manger tel quel.

73) Que sont les "langues de Procida" ?

- Ce sont des petits gâteaux en pâte feuilletée de forme plate et allongée, fourrés de crème jaune au citron.

74) Pour quelles autres cultures est célèbre Procida ?

- Pour les pommes de terre nouvelles, les premières de la saison que l'on peut voir sur les marchés napolitains, ainsi que pour les artichauts.

75) Comment sont habillés les enfants des écoles maternelles ?

- Tabliers roses et blancs à carreaux pour les filles, bleus et blancs à carreaux pour les garçons.